Bacalhau com Natas do Chef Bahamas
Uma receita clássica com um toque de sofisticação francesa. O segredo deste gratinado está no contraste entre a crocância das batatas assadas e a cremosidade do molho. Perfeito para almoços de domingo ou eventos especiais. Tempo de preparo: 1h 20min Rendimento: 6 porções Dificuldade: MédiaIngredientes Para a Base: 700g de bacalhau desfiado (dessalgado e limpo) […]
Papardelle Fresco ao Pomodoro com Burrata Assada
Para uma boa massa caseira, uma farinha de qualidade é essencial. E hoje o Chef Bahamas Thiago Caiafa nos ensina a preparar um Papardelle Fresco ao Pomodoro com Burrata Assada com a farinha 00 da La Molisana. Uma combinação divina de massa fresca feita em casa, um molho de tomate aromático e a cremosidade irresistível […]