Caldo Cremoso de Talos e Legumes com Frango
Ingredientes: Talos de 1 maço de couve Talos de 1 cabeça de brócolis Cascas de 1 cenoura bem higienizadas Cascas de 1 batata bem higienizadas 1 cebola média picada 2 dentes de alho amassados 1 xícara de frango desfiado 1 colher de sopa de azeite 1 col. de café rasa de Sal 1/2 col. de […]
Geleia de Semente de Mamão
Ingredientes: Sementes de 1 mamão 1 xícara de polpa de mamão 1 maçã média picada (com casca, sem sementes) 1/2 xícara de água 2 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante culinário Suco de 1/2 limão Modo de preparo: Lave bem as sementes para retirar o excesso de polpa. No liquidificador, bata as sementes com a […]
Bolo de Chocolate com Casca de Melão – Reaproveitamento Inteligente
Ingredientes: Casca de 1 melão 3 ovos ½ xícara de óleo de coco 5 col. de mel 1 e ½ xícara de farinha de aveia ½ xícara de cacau 50% 1 col. de sopa de fermento Cobertura: 2 caixinhas de yopro Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e leve para assar em forno pré-aquecido […]
Reaproveitamento de Alimentos – Tempero Cítrico em Pó
Hoje na Dica da Nutri, Claudia Campos, nos ensina um tempero cítrico caseiro em pó, que além de delicioso é uma forma inteligente de reaproveitar alimentos. Utilizar as cascas da laranja e do limão ajuda a reduzir o desperdício e ainda aproveita compostos bioativos riquíssimos, como antioxidantes, óleos essenciais e fibras. Ingredientes: Cascas de 2 […]
Bolinho Crocante de Talos e Legumes
Ingredientes 1 xícara de talos bem picadinhos (brócolis, couve-flor) 1 xícara de cenoura ralada (com casca) 1 xícara de abobrinha ralada (com casca) 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de aveia 1 colher de sopa de cebola picada 3 dentes de alho amassado 1 col. de café de sal 1 col. de café […]
Patê de Casca de Beterraba e Cenoura
Ingredientes: Casca de 1 beterraba bem lavada Casca de 2 cenouras bem lavadas 2 colheres de sopa creme de ricota light 1 dente de alho pequeno 1 colher de sopa de azeite Suco de ½ limão ½ col. de café rasa de sal Pimenta-do-reino a gosto 1 col. de sopa de cheiro-verde picado Modo de […]