A Seleção do Preço Baixo está marcando um golaço! Durante este mês, trazemos uma série especial com os sabores de alguns países participantes do mundial. Hoje, o destaque vai para um dos anfitriões: o México. Confira tudo no texto abaixo!
Uma verdadeira explosão de cores, aromas e sabores, a culinária mexicana é tão rica que foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Ela vai muito além da pimenta, equilibrando perfeitamente o frescor de ervas como o coentro com a complexidade de temperos ancestrais.
Os famosos Tacos al Pastor
Inspirado pelo churrasco grego trazido por imigrantes libaneses, este prato clássico consiste em carne de porco marinada em um molho de pimentas e especiarias, assada em um espeto giratório. Na hora de servir, ela vai para a tortilla acompanhada por pedaços de abacaxi, cebola e coentro.
Guacamole e Totopos
O frescor do abacate amassado com tomate, cebola, coentro e limão, servido com os pedaços crocantes de tortilla frita (os totopos), é a entrada perfeita e universal.
Churros e Tres Leches
Para adoçar, os tradicionais churros crocantes polvilhados com canela e açúcar — ou uma fatia bem molhadinha de bolo tres leches — fecham qualquer refeição com chave de ouro.
Dica de ouro: O verdadeiro segredo da comida mexicana está na variedade de suas pimentas (como jalapeño, chipotle, habanero e poblano). Elas não servem apenas para dar ardência, mas para trazer camadas profundas de sabor defumado, frutado ou cítrico aos pratos.
Para brindar: a paixão pelas cervejas
Se tem algo que compete em pé de igualdade com a tequila no coração dos mexicanos (e do mundo), é a cerveja. O México é um dos maiores exportadores da bebida no planeta, tendo criado uma cultura de consumo única, focada no frescor para contrastar com o clima quente e a comida condimentada.
As cervejas mexicanas são divididas, no geral, em dois grandes estilos. As claras e leves (Lagers) são, disparadas, as mais conhecidas internacionalmente. Extremamente refrescantes e fáceis de beber, elas foram feitas para tomar trincando de gelada!
Nas lojas do Grupo Bahamas, você encontra uma grande variedade de cervejas mexicanas e, além delas, todos os ingredientes necessários para preparar esses pratos incríveis e trazer o melhor dessa gastronomia para dentro da sua casa.