Festa Julina: o que não pode faltar para o seu Arraiá?

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Quando falamos em Festa Julina, já logo pensamos: quais comidas que não podem faltar? Pipoca, milho, paçoquinha, cachorro-quente, vários caldos como, canjiquinha, canjica doce, quentão. E todas elas você encontra no Bahamas. Confira aqui as ofertas!

 

Essas comidas típicas que sempre encontramos na Festa Junina e na Festa Julina são originárias de vários povos que formaram a população brasileira, como indígenas, europeus, principalmente os portugueses, africanos, entre outros. A junção das comidas típicas dessas populações fizeram nascer as comidas típicas das festas típicas desta época do ano.

 

O milho não pode faltar

 

O milho, é uma das principais comidas presente nas festas junina e julina, senão a principal. Sua origem é de aproximadamente 10 mil anos atrás no México. De lá, o milho começou a migrar para outros países das Américas. Dele são feitos diversos pratos, como a própria espiga cozida, a pipoca e a pamonha. A canjiquinha, um dos caldos mais pedidos nas festas, também tem origem do milho.

Amendoim: versátil e saboroso

Já o amendoim, um ingrediente versátil e saboroso, também tem presença marcante nas festas juninas e julinas. Presente em diversas receitas doces e salgadas, o amendoim é originário da América do Sul, tendo sido domesticado pelos indígenas há milhares de anos. No Brasil, sua produção e consumo se intensificaram durante o período colonial, tornando-se um ingrediente fundamental na culinária brasileira, especialmente nas festas desta época do ano.

 

Nas festas julinas, o amendoim é apreciado de diversas formas. Confira:

 

• Cru e salgado: Perfeito para petiscar enquanto conversa com amigos e familiares, o amendoim salgado é um clássico das barraquinhas;
• Torrado: Versátil, o amendoim torrado pode ser consumido puro ou usado em diversas receitas, como paçoca, pé de moleque e brigadeiro de amendoim;
• Caramelizado: Uma opção deliciosa e crocante, o amendoim caramelizado é feito com açúcar e especiarias, como canela e cravo;
• Moído: O amendoim moído é utilizado no preparo de farinhas, pastas e cremes, além de ser um ingrediente importante na culinária vegana.

 

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